본 발명은 각종 식물 병원균의 방어를 위한 키틴 분해 효소(chitinase)를 분비하여 병원성 곰팡이의 세포벽이나 선충의 난낭 세포벽을 구성하고 있는 키틴(chitin)을 분해함으로써 식물병원균으로부터 식물을 보유할 수 있는 능력을 지닌 토양으로부터 추출한 키틴 분해 미생물을 이용한 식물병 방제제에 관한 것이다. 본 발명의 주요구성은 게껍질이 풍부하게 함유된 토양으로부터 토양을 채취하여 키틴(chitin) 배지에 도말하는 단계와; 0.2% 콜로이달 키틴(colloidal chitin)이 포함된 콜로이달 키틴(colloidal chitin) 배지상에서 투명대를 형성하는 균주들을 단 콜로니로 분리하는 단계; 분리된 균주들을 혼합하여 다시 대량의 키틴(chitin) 액체배지에서 진탕 배양하는 단계와; 상기 배양된 균주들을 게껍질 및 농업 부산물이 혼합된 곳에 접종하여 미생물제제를 형성하는 단계; 및 이 미생물제제를 부숙도 지수가 2가 될 때까지 배양하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다. 키틴, 미생물, 식물병 방제제, 토양