본 발명은 나비 유충 및 성충으로부터 분리되며, 자외선을 흡수하여 가시 영역의 색소를 발현하여 착색제 및 첨가제로 이용 가능하며, 항산화 기능뿐만 아니라 각종 성인병, 면역능 강화효과, 강력한 항암 효과 및 대사과정에서 레티놀의 주공급원으로 이용될 수 있어 식용 색소 조성물, 사료 조성물 및 의약 조성물로 이용 가능한 베타-카로틴을 생산하는 로도토룰라 스피시스 에이치피에 관한 것이다. 나비 유충, 나비 성충, 색소, 로도토룰라