본 발명은 락토바실러스 스피시스(Lactobacillus sp.) KU4(KCCM10975P) 및 그 배양물에 관한 것으로 보다 상세하게는 쉬가독소 1형과 2형을 동시에 생산하는 대장균 O157:H7 세균의 장상피 세포 부착을 억제시키는 유산균 프로바이오틱스로, 본 발명은 프로바이오틱(probiotic) 활성을 갖는 식품조성물, 사료용 조성물 및 대장균 0157:H7 감염증 예방 또는 치료용 조성물 등에 광범위하게 사용할 수 있어 식중독 예방효과 및 면역증강 효과 역시 기대할 수 있다. 락토바실러스 스피시스, 쉬가독소, 장상피 세포, 프로바이오틱스