본 발명은 황칠나무 아임계 추출물을 함유하는 음료 및 그 제조방법에 대한 것으로서, 더욱 상세하게는 항산화 활성이 증진된 황칠나무 아임계 추출물을 이용한 음료 및 그 제조방법에 대한 것이다. 본 발명에 따른 황칠나무 아임계 추출물을 함유하는 음료의 제조방법은 이물질 제거를 위해 황칠나무를 세척하는 세척단계와, 상기 세척단계에서 세척한 황칠나무를 건조하여 1~3cm 크기로 절단하는 황칠나무 절단단계와, 상기 절단단계에서 절단된 황칠나무 6.59~11.59중량%를 증류수 88.41~93.41중량%에 첨가한 후 0.5~5MPa의 압력에서 90~240℃의 온도로 아임계 추출하여 추출물을 제조하는 황칠나무 아임계 추출물 제조단계와, 상기 황칠나무 아임계 추출물 제조단계에서 제조된 추출물을 13~15℃까지 냉각 시키는 냉각단계와, 상기 냉각단계에서 냉각된 추출물을 여과지를 이용하여 여과하는 여과단계와, 상기 여과단계에서 여과된 추출물 0.01~0.5중량%를 증류수 99.5~99.99중량%에 배합하여 배합물을 만드는 제1배합단계와, 상기 제1배합단계에서 배합된 배합물 98~99.999중량%에 복합황금추출물 0.001~2중량%를 배합하여 배합물을 만드는 제2배합단계와, 상기 제2배합단계에서 배합된 배합물 99.6~99.996중량%에 효소처리스테비아, 비타민C, 감초, 대추를 각각 0.001~0.1중량%씩 배합하...(이하생략)