본 발명은 유전자 교정을 이용한 아스코르브산 함량이 증가된 토마토 식물체의 제조방법 및 상기 제조방법에 의해 제조된 토마토 식물체에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 토마토 유래 SlAPX4 (Solanum lycopersicum Ascorbate Peroxidase 4) 유전자의 표적 염기서열에 특이적인 가이드 RNA(guide RNA) 및 엔도뉴클레아제(endonuclease) 단백질을 토마토 식물세포에 도입하여 유전체를 교정하는 단계; 및 상기 유전체가 교정된 토마토 식물세포로부터 토마토 식물체를 재분화하는 단계;를 포함하는, 아스코르브산 함량이 증가된 유전체 교정 토마토 식물체의 제조방법 및 상기 방법에 의해 제조된 아스코르브산 함량이 증가된 유전체 교정 토마토 식물체에 관한 것이다.