본 발명은 유층 유화제와 수층 유화제가 첨가되고, 나노입자화된 에피갈로카테킨갈레이트(EGCG); 및 항갈변제;가 포함되고, 상기 유층 유화제는 레시틴, 폴리카프로락톤, 폴리프로필렌글리콜 및 올리브오일 중에서 선택된 어느 하나이고, 상기 수층 유화제는 펙틴, 하이드록시프로필 메틸셀룰로오스, 사이클로덱스트린, 알지네이트, 스테비오사이드, 및 카라기난 중에서 선택된 어느 하나이고, 상기 항갈변제는 비타민 C 및 갈산 중에서 선택된 어느 하나인, 나노화된 에피갈로카테킨갈레이트를 유효성분으로 포함하는 항비만 조성물에 관한 것이다. 이에 의하여, 에피갈로카테킨갈레이트(EGCG)의 음용소재로 적용시 단점인 불용성을 극복하고 가용성을 높여 입자를 나노화하여 투명한 음료 또는 식품에 적용할 수 있을 뿐 아니라, 쓴맛이 저감되고 항비만 활성을 있어 다이어트 식품, 음료 또는 약품에 다양하게 적용될 수 있다.