본 발명은 멸치자숙용 발을 연속적으로 자동 이송하면서, 멸치자숙용 발의 표면에 퇴적된 멸치 비늘과 먼지 등의 오염물질을 효과적으로 제거할 수 있는 자동화된 멸치자숙용 발 세척장치 및 이를 이용한 멸치자숙용 발 세척방법에 관한 것으로, 본 발명에 따른 멸치자숙용 발 세척장치는, 전방면에 세척 전의 멸치자숙용 발이 투입되는 투입구가 개방되게 형성되고, 후방면에 세척된 멸치자숙용 발이 배출되는 배출구가 개방되게 형성되어 있는 본체; 상기 투입구를 통해 투입된 멸치자숙용 발을 후방으로 수평하게 이송하는 이송유닛; 및, 상기 본체에 설치되어, 상기 이송유닛에 의해 이송되는 멸치자숙용 발에 고압으로 세척수를 분사하는 세척수분사유닛;을 포함한다.