본 발명은 고농도일 경우 수계생물의 질병 및 폐사를 유발하는 암모늄이온 농도 측정기술과 관련된 것으로, 보다 구체적으로는 암모늄이온을 흡착할 뿐만 아니라 흡착된 암모늄이온을 형광분석함으로써 액체 내 암모늄이온 농도를 신속하고 간단하게 측정할 수 있는 신규한 키토산 기반 4-하이드록시벤조산 하이드로젤, 상기 하이드로젤 합성방법 및 상기 하이드로젤을 이용한 암모늄이온 농도 측정방법{에 관한 것이다.