본 발명의 목적은 자일라나제 cDNA를 아그로박테리움 형질전환 벡터에 삽입한 후 식물 세포에 감염시켜 형질전환시킨 자일라나제를 고농도로 발현하는 형질전환 식물을 제공하는 것이다. 또한 상기 자일라나제 cDNA는 3쌍의 프라이머 세트를 이용하여 트리코더마 레에세이( Trichoderma reesei )에서 추출된 전체 RNA를 RT-PCR시켜 수득한 것이다.