본 발명은 이중 소수성 코팅 하이드로젤 및 이중 소수성 코팅 하이드로젤의 제조방법에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 하이드로젤의 표면에 소수성의 폴리머층이 형성되고, 소수성의 폴리머 층에는 오일이 흡착 되는 이중 소수성 코팅 구조로 이루어져, 항건조성과 항팽윤성이 모두 우수한 이중 소수성 코팅 하이드로젤 및 이중 소수성 코팅 하이드로젤의 제조방법에 관한 것이다.