본 발명은 노로바이러스(Norovirus) 동물모델을 이용한 노로바이러스 검출 방법, 노로바이러스에 대한 항바이러스제 스크리닝 방법 및 콘카나발린 A(Concanavalin A)를 유효성분으로 포함하는 장관 바이러스(enteric virus) 감염 중화(neutralization)용 조성물에 관한 것이다. 본 발명의 노로바이러스 검출 방법은 감염형(infectious) 노로바이러스 및 비감염형(non-infectious) 노로바이러스를 구별할 수 있으며, 상기 조성물은 식중독 바이러스를 중화할 수 있다.