본 발명은 당전이효소를 덱스트린에 첨가하여 반응시켜 제조한 지소화성이 우수한 덱스트린 유래 고중합 이소말토올리고당을 포함하는 당뇨 개선용 조성물에 관한 것으로, 상기 덱스트린 유래 고중합 이소말토올리고당은 지소화성이 우수하여 환자식 또는 장기간 에너지 공급이 가능한 조성물로서 활용되기에 유용하다.