본 발명은 락티플란티바실러스 플란타럼 OPT-A1(Lactiplantibacillus plantarum OPT-A1, KCTC15555BP) 균주, 이의 배양액, 이의 배양물 또는 이의 배양용해물을 포함하는 간 지방 대사 조절용 조성물에 관한 것이다. 상기 조성물은 간 세포에서의 지질 축적을 억제하고, AMPK 및 GLP-1 활성화 효능이 있으며, 지방 합성 관련 유전자인 FAT/CD36, PPARγ, FAS의 발현을 억제하고, 지방산화 관련 유전자인 PPAR-α, CPT1의 발현을 증강시킨다. 또한 간 세포 내의 중성지방(Triglyceride)의 축적을 억제하며, 혈중 중성지방, 총콜레스테롤(Total cholesterol), AST(Aspartate aminotransferase) 및 ALT(Alanine aminotransferase)의 생성을 감소시킨다. 이 외에도 또한 근육 증강을 통해 간세포 및 체세포 내 지질의 빠른 소비를 촉진하게 함으로써 지방간 뿐만 아니라 다양한 대사질환에 관련된 질환의 개선 또는 치료 용도로의 식품, 의약품 등의 원료로 유용하게 사용될 수 있다.