본 발명은 커피나무 잎 추출물을 유효성분으로 함유하는 항산화용 화장료 조성물 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 커피나무 잎 추출물을 유효성분으로 함유하는 항산화용 화장료 조성물 제조방법에 따르면, 국내에서 재배가 본격적으로 시도되고 있는 커피나무의 잎을 통해 다양한 조건의 추출물을 제조하여 항산화 활성 비교, 활성성분에 대한 함량 분포를 분석함으로써, 커피나무 잎 추출물의 제조 조건을 최적화하고, 우수한 항산화 효능을 갖는 화장료 원료로 사용할 수 있는 효과가 있다.