본 발명은 괭생이 모자반을 전처리한 후 70%로 희석한 주정으로 추출한 추출물과 이의 추출물을 포함하는 음료 및 이의 제조방법을 제공하고 상기 제조방법으로 제조된 음료는 해조류에 다량 함유되어 있는 것으로 알려진 푸코스테롤을 함유하고 해조류 특유의 비린내가 제거되어 기호도가 증가된 효과가 있다.