본 발명은 유전자 알고리즘을 이용한 화재 감지 방법 및 시스템에 관한 것으로, 열화상 카메라에서 촬영된 영상과 열화상 카메라에 내장된 적어도 하나의 센서에서 검출한 센싱값을 획득하는 단계와, 획득된 영상 및 적어도 하나의 센싱값에 유전자 알고리즘을 적용하여 화재 지수를 산출함으로써 화재 여부를 판단하는 단계를 포함한다. 이러한 유전자 알고리즘을 이용한 화재 감지 방법 및 시스템에 따르면, 열화상 영상 뿐만 아니라 센서도 이용하여 화재를 감지하므로 화재 발생 여부 판단의 정확성을 높이는 효과가 있다.