본 발명은 다공성 담체 및 상기 다공성 담체의 기공 내부에 담지된 효소의 복합체를 포함하는 광학 바이오센서 및 이것의 제조방법을 제공한다. 본 발명의 광학 바이오센서는 발색제가 흐르지 않고 한 곳에 집중되어 있으므로 민감도가 현저하게 향상된다. 또한 시간이 지날수록 발색강도가 더욱 강해지므로 정량적 판단 및 정성적 분석이 가능하다.