본 발명은 커피나무 잎 추출물을 함유한 크림 제형 화장품의 제조방법에 관한 것으로서, 본 발명에 따른 커피나무 잎 추출물을 함유한 크림 제형 화장품의 제조방법은 정제수, 디소듐이이티에이, 글리세, 글리세릴스테아레이트, 피이지-100 스테아레이트, 소르비탄스테아레이트, 글리세릴모노스테아레이, 세틸알코올, 올리브유화왁스, 호호바오일, 시어버터, 1,2 헥산디올 및 커피나무 잎 추출물을 각각 준비하는 원료 준비단계와, 상기 원료준비단계에서 준비된 정제수, 디소듐이이티에이 및 글리세린을 혼합한 후, 60~70℃로 가열하는 수상층조성물 혼합 및 가열단계와, 상기 원료준비단계에서 준비된 글리세릴스테아레이트, 피이지-100 스테아레이트, 소르비탄스테아레이트, 글리세릴모노스테아레이트, 세틸알코올, 올리브유화왁스, 호호바오일 및 시어버터를 혼합한 후, 75~80℃로 가열하는 유상층조성물 혼합 및 가열단계와, 상기 혼합 및 가열된 수상층조성물에 혼합 및 가열된 유상층조성물을 투입하여 교반기로 70℃를 유지하면서 2,000~4,000rpm에서 5~10분 동안 교반하는 혼합단계와, 상기 혼합된 혼합물을 40~50℃로 냉각하는 1차 냉각단계와, 상기 냉각된 혼합물에 1,2 헥산디올 및 커피나무 잎 추출물을 첨가하여 교반기로 교반하는 커피나무 잎 추출물 첨가단계 및 상기 커피나무 잎 추출물이 첨가된 혼합물을 30~40℃로 ...(이하생략)