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프로젝트 정보
글루텐분해효소 절단부위 확인 및 신규 펩타이드 특성 평가
사업명 연구용역
과제번호 2024-1731-01
주기관명 엔피케이(주)
연구시작일
2024-08-01
연구종료일
2025-07-31
프로젝트 참여자 정보
| 이름 | 역할 | 소속 |
|---|---|---|
| 이철원 | 책임연구원 | 전남대학교 화학과 |
| 김영민 | 책임연구원 | 전남대학교 식품공학과 |