2026 년도 고부가가치식품기술개발사업 시행계획 공고

1

공고 개요

내역사업명

( 총 과제수 )

주요 내용

정부출연금 ( 백만 원 )

’26 년

총연구비

미래대응식품

(13 개 )

º 미래식품 시장 선점을 위한 대체식품 , 맞춤형 ‧ 기능성 식품 등 유망 식품 분야 기술개발 지원

* ( 지정 : 5 개 ) 인지기능장애 개선 식단 및 식품 등 5 개

* ( 자유 : 8 개 ) 아이디어 4 개 , 투자연계 3 개 , 기타 1 개

3,700

17,433

식품 품질안전

(8 개 )

º 식품 품질 ‧ 안전 관리 개선을 위한 가공 ‧ 관리 , 친환경 ‧ 기능성 식품 포장 분야 기술개발 지원

* ( 지정 : 3 개 ) 폐기물 재활용 포장재 개발 등 3 개

* ( 자유 : 5 개 ) 아이디어 3 개 , 투자연계 1 개 , 기타 1 개

1,700

7,166

차세대 식품가공

(7 개 )

º 식품 제조 경쟁력 확보를 위한 소재 , 부품 , 설비 국산화 등 차세대 식품 제조 기술개발 지원

* ( 지정 : 3 개 ) 저단계 정제 기반 소재화 기술개발 등 3 개

* ( 자유 : 4 개 ) 아이디어 2 개 , 투자연계형 1 개 , 기타 1 개

1,600

6,933

커스텀푸드

스마트생산기술

(1 개 )

º 산업 경쟁력 강화를 위해 AI· 로봇 ·ICT 등 융합기술을 통한 식품 제조 분야의 생태계 고도화 기반 확보

* ( 지정 : 1 개 ) 커스텀푸드 스마트생산기술

4,500

28,500

( 단위 : 백만 원 )

내역사업명

지원유형

지원규모 ( 이내 )

과제 수

'26 년 정부지원연구개발비

미래대응식품

지정공모

5

2,400

식품 품질안전

지정공모

3

900

차세대 식품가공

지정공모

3

900

커스텀푸드 스마트생산기술

지정공모

1

4,500

합 계

12

8,700

※ 제시된 연구과제명은 수정 불가 , 제시된 예산 축소 조정은 가능함

구분

내역사업명

분야

연구기간

정부지원연구개발비

‘26 년

총연구비

과제수

자유

공모

(19 개 )

미래대응식품

(AI) 아이디어 단계

1 년 9 개월

400

932

4

투자연계형 단계

1 년 9 개월

600

1,401

3

기타 ( 유망 식품분야 등 )

3 년 9 개월

300

1,500

1

식품품질안전

(AI) 아이디어 단계

1 년 9 개월

300

699

3

투자연계형 단계

1 년 9 개월

200

467

1

3 년 9 개월

300

1,500

1

기타 ( 품질안전관리 개선 등 )

1 년 9 개월

200

466

2

차세대식품가공

(AI) 아이디어 단계

1 년 9 개월

200

467

1

투자연계형 단계

기타 ( 소재 · 부품 · 설비국산화 등 )

3 년 9 개월

300

1,500

1

합계

2,800

8,932

17

※ 아이디어 단계에서는 AI 활용 푸드테크 상용화 연구개발 내용을 필수로 포함해야 하며 , 경쟁형 R&D 방식을 도입함