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2002
저지방 육제품의 제조 및 평가
Manufacture and evaluation of low-fat meat products(A review)
한국축산식품학회
진구복
논문정보
- Publisher
- 한국축산식품학회지
- Issue Date
- 2002-12-30
- Keywords
- -
- Citation
- -
- Source
- -
- Journal Title
- -
- Volume
- 22
- Number
- 4
- Start Page
- 363
- End Page
- 372
- DOI
- ISSN
- 12258563
- 전남대학교
- KCI
- 한국축산식품학회지
저자 정보
| 이름 | 소속 |
|---|---|
| 진구복 | 동물자원학부 |