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2018
Kefir 배양용 기능성 복합 Starter 개발
Develpoment of a functional mixed-starter culture for Kefir fermentation
한국유가공학회
오세종
논문정보
- Publisher
- 한국유가공학회지
- Issue Date
- 2018-09-30
- Keywords
- -
- Citation
- -
- Source
- -
- Journal Title
- -
- Volume
- 36
- Number
- 3
- Start Page
- 178
- End Page
- 185
- DOI
- ISSN
- 23840269
- 전남대학교
- KCI
- 한국유가공학회지
저자 정보
| 이름 | 소속 |
|---|---|
| 오세종 | 동물자원학부 |