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2017
관행 및 유기재배 현미의 생리활성 성분의 함량 및 항산화활성 비교
Comparison of the content of bioactive substances and antioxidative activity between conventionally and organically cultivated brown rice (Oryza sativa L.)
한국식품저장유통학회
문제학
논문정보
- Publisher
- 한국식품저장유통학회지
- Issue Date
- 2017-04-26
- Keywords
- -
- Citation
- -
- Source
- -
- Journal Title
- -
- Volume
- 24
- Number
- 3
- Start Page
- 334
- End Page
- 342
- DOI
- ISSN
- 17387248
- 전남대학교
- KCI
- 한국식품저장유통학회지
저자 정보
| 이름 | 소속 |
|---|---|
| 문제학 | 식품공학과 |