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논문 리스트

2014
녹차를 첨가하여 제조한 막걸리의 발효특성 및 항산화 활성 .
한국차학회
김선재, 문제학
논문정보
Publisher
한국차학회지
Issue Date
2014-06-30
Keywords
-
Citation
-
Source
-
Journal Title
-
Volume
20
Number
2
Start Page
71
End Page
76
DOI
ISSN
12259640
Abstract
.
  • 전남대학교
  • KCI
  • 한국차학회지

저자 정보

이름 소속
김선재 해양바이오식품학과
문제학 식품공학과

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