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2014
솔잎분말과 생즙을 첨가한 쌀 마들렌의 항산화성과 품질 특성
Antioxidative Activity and Quality Characteristics of Rice Madeleine Added with Pine Needle Powder and Extract
한국식품영양과학회
허영란 외 1명
논문정보
- Publisher
- 한국식품영양과학회지
- Issue Date
- 2014-03-31
- Keywords
- -
- Citation
- -
- Source
- -
- Journal Title
- -
- Volume
- 43
- Number
- 3
- Start Page
- 446
- End Page
- 453
- DOI
- ISSN
- 12263311
- 전남대학교
- KCI
- 한국식품영양과학회지
저자 정보
| 이름 | 소속 |
|---|---|
| 허영란 | 식품영양과학부 |