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논문 리스트

2006
Quality Characteristics of Bread Using Sour Dough Quality Characteristics of Bread Using Sour Dough
한국식품영양과학회
정난희
논문정보
Publisher
Journal of Food Science and Nutrition
Issue Date
2006-12-31
Keywords
-
Citation
-
Source
-
Journal Title
-
Volume
11
Number
4
Start Page
323
End Page
327
DOI
ISSN
1226332X
  • 전남대학교
  • KCI
  • Journal of Food Science and Nutrition

저자 정보

이름 소속
정난희 가정교육과

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