꽃다발의 효율적인 제작, 분업화 및 화훼장식가의 적정 품셈을 산출하는데 필요한 기초 자료를 확보하기 위해 광주, 전남지역 화훼장식가를 대상으로 화훼장식경력이 꽃다발의 제작시간에 미치는 영향을 조사 분석하였다. 유럽식 꽃다발은 제작과정이 7단계(디자인 스케치→ 꽃소재 묶기)로 구분되었으며, 제작과정의 총 소요시간은 41.4분(라운드형의 구조적 형태의 꽃다발, 4년 이상 경력자)에서 76.8분(라운드형의 구조적 형태의 꽃다발, 2년 미만의 경력자)이었다. 서구식 꽃다발은 제작과정이 9단계, 판매관련 과정이 6단계 였다. 총 제작 과정에 소요되는 시간은 37.7분(프리젠테이션 꽃다발, 4년 이상 경력자)에서 47.4분(라운드형 꽃다발, 2년 미만 경력자)이었으며, 판매과정에 소요되는 시간은 19.6분(프리젠테이션 꽃다발, 4년 이상 경력자)에서 50.7분(라운드형 꽃다발, 2년 미만 경력자)이었다. 따라서 이상의 결과는 화훼장식품의 효율적인 제작시간과 화훼장식가의 품셈산출은 물론 분업화에 의한 계획적인 경영에 필요한 기초 자료로서 큰 도움이 될 것으로 판단된다.