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2020
곰보배추 열수 추출물이 마우스 비장세포 사이토카인 생성에 미치는 영향
Effect of Hot Water Extract of Salvia plebeia R. on the Production of Splenocyte Cytokines in Mouse
한국식품영양과학회
전우진 외 2명
논문정보
- Publisher
- 한국식품영양과학회지
- Issue Date
- 2020-07-30
- Keywords
- -
- Citation
- -
- Source
- -
- Journal Title
- -
- Volume
- 49
- Number
- 7
- Start Page
- 754
- End Page
- 758
- DOI
- ISSN
- 12263311
Abstract
본 연구는 곰보배추 추출물에 대한 항산화 활성 및 면역력 증진 활성을 평가하였다. 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량은 99.10±2.53 mg GAE/g, 48.71±1.06 mg CE/g으로 나타났으며, ABTS와 DPPH 라디칼 소거능은 1,000, 2,000 ?g/mL의 농도에서 각각 35.3±2.2%, 61.5±1.7%와 28.3± 0.1%, 62.3±1.3%로 농도 의존적으로 라디칼 소거능이 증가하였다. ORAC 측정 결과는 109±1.78 μm TE/mL로 나타났다. C57BL/6 마우스에서 분리한 비장세포에 곰보배추 추출물을 처리하여 비장세포에서 분비하는 사이토카인(IL- 2, IL-12)의 분비량을 측정한 결과, 곰보배추를 처리하지 않은 대조군에 비해 곰보배추를 농도별로 처리한 군에서의 사이토카인의 분비량이 증가하였다. 따라서 본 실험 결과를 바탕으로 곰보배추 추출물의 in vivo 후속연구를 통해 곰보배추 추출물의 면역증진에 대한 추가적인 기전연구가 필요할 것으로 생각된다.
- 전남대학교
- KCI
- 한국식품영양과학회지
저자 정보
| 이름 | 소속 |
|---|---|
| 전우진 | 식품영양과학부 |