본 연구는 한우 거세우의 출하월령에 따른 등급판정 정보를 활용해 한우 도체형질의 특성을 파악하고, 도체 가격정보와 생산비를 분석하여 최적 출하월령을 추정하는데 목적이 있다. 본 연구를 위해 2011년 1월부터 2019년 11월까지전남에서 소 출하량이 가장 많은 5개 시?군(고흥, 나주, 무안, 영암, 장흥)에서 출하된 25개월령에서 40개월령 사이의한우 거세우 226,304두의 등급판정 기록과 동 기간 통계청에서 제공하는 한우 비육우 두당 생산비 통계를 이용하였다. 분석에 이용된 도체형질은 도체중, 등지방두께, 배최장근단면적, 근내지방도이다. 분석 결과 도체중과 등지방두께는 34 개월령에 출하할 경우 가장 높게 나타났으며, 배최장근단면적과 근내지방도는 35개월령에 가장 높은 값을 나타냈다. 출하월령에 따른 도체가격 추이를 년도별로 분석한 결과, 도체가격이 직전 개월령보다 떨어지는 시점은 35(2011), 36(2012), 35(2013), 38(2014), 32(2015), 35(2016), 37(2017), 31(2018), 31(2019)개월령으로 나타났다. 출하월령별 도체가격과 생산기간에 따른 투입비용을 고려하여, 추정 수익이 최고치에 도달하는 평균월령을 바탕으로 추정한 한우거세우의 최적 출하월령은 27.22개월령으로, 최대 28개월령 이전에 출하하는 것이 효율적인 것으로 나타났다.