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2012
녹차추출물 처리에 따른 쥐치포의 저장 안정성 Storage Stability of Seasoned-dried Filefish Products with Green Tea Extract
한국차학회
김선재, 김두운, 문제학, 한경호 외 2명
논문정보
Publisher
한국차학회지
Issue Date
2012-12-19
Keywords
-
Citation
-
Source
-
Journal Title
-
Volume
18
Number
4
Start Page
63
End Page
68
DOI
ISSN
12259640

저자 정보

이름 소속
김선재 해양바이오식품학과
김두운 식품공학과
문제학 식품공학과
한경호 양식생물학과