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2011
녹차 화이트 와인의 제조 및 항산화 활성
Manufacture of Green Tea-White Wine and Its Free Radical-Scavenging Activity
한국차학회
김선재, 문제학 외 1명
논문정보
- Publisher
- 한국차학회지
- Issue Date
- 2011-12-15
- Keywords
- -
- Citation
- -
- Source
- -
- Journal Title
- -
- Volume
- 17
- Number
- 4
- Start Page
- 75
- End Page
- 82
- DOI
- ISSN
- 12259640
- 전남대학교
- KCI
- 한국차학회지
저자 정보
| 이름 | 소속 |
|---|---|
| 김선재 | 해양바이오식품학과 |
| 문제학 | 식품공학과 |