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2009
유자 첨가 사료로 사육된 넙치의 휘발성 향미 성분
Volatile Flavor Compounds of Olive Flounder (Paralichthys olivaceus) Fed Diets Supplemented with Yuza (Citrus junos Sieb ex Tanaka)
한국수산학회
김흥윤 외 1명
논문정보
- Publisher
- 한국수산학회지
- Issue Date
- 2009-06-30
- Keywords
- -
- Citation
- -
- Source
- -
- Journal Title
- -
- Volume
- 42
- Number
- 3
- Start Page
- 224
- End Page
- 231
- DOI
- ISSN
- 03748111
- 전남대학교
- KCI
- 한국수산학회지
저자 정보
| 이름 | 소속 |
|---|---|
| 김흥윤 | 수산생명의학과 |