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2009
매생이 가루를 첨가한 쌀 국수의 개발 및 품질 특성 Development and quality characteristics of rice noodles made with added capsosiphon fulvescens powder
한국식품조리과학회
정복미 외 2명
논문정보
Publisher
한국식품조리과학회지
Issue Date
2009-04-30
Keywords
-
Citation
-
Source
-
Journal Title
-
Volume
25
Number
2
Start Page
180
End Page
188
DOI
ISSN
1225701X

저자 정보

이름 소속
정복미 식품영양과학부