Loading...
2012
반응표면분석법을 이용한 천년초 분말 첨가 머핀 제조 조건의 최적화
Optimization of Muffin with Opuntia humifusa Powder using Response Surface Methodology
한국식품영양학회
정복미
논문정보
- Publisher
- 한국식품영양학회지
- Issue Date
- 2012-12-31
- Keywords
- -
- Citation
- -
- Source
- -
- Journal Title
- -
- Volume
- 25
- Number
- 4
- Start Page
- 911
- End Page
- 921
- DOI
- ISSN
- 12254339
- 전남대학교
- KCI
- 한국식품영양학회지
저자 정보
| 이름 | 소속 |
|---|---|
| 정복미 | 식품영양과학부 |