Loading...
2014
제조방법의 차이에 따른 떡차의 성분학적 특성
Characteristics on Chemical Constituent of Ddeok Cha in Different Manufacturing Procedure
한국차학회
조정용
논문정보
- Publisher
- 한국차학회지
- Issue Date
- 2014-03-31
- Keywords
- -
- Citation
- -
- Source
- -
- Journal Title
- -
- Volume
- 20
- Number
- 1
- Start Page
- 68
- End Page
- 77
- DOI
- ISSN
- 12259640
- 전남대학교
- KCI
- 한국차학회지
저자 정보
| 이름 | 소속 |
|---|---|
| 조정용 | 식품공학과 |