이상기후에 대한 우려와 동물을 학대하는 공장식 축산업에 대한 반성의 목소리에 힘입어 비거니즘(Veganism)을 실천하는 소비자들이 증가하고 있지만 광주?전남 지역에서 비건 소비운동은 아직 초기 단계이며, 큰 반향을 얻지 못하고 있다. 이에 본 연구는 양적-질적 혼합연구 방법론을 활용하여 광주?전남지역 내 비건 소비운동의 발전방안을 도출하고자 하였다. 먼저 양적 연구방법론을 활용한 지역주민 대상 설문조사 결과, ‘비건’이라는 용어 자체에 대한 인지도는 90% 이상으로 높게 나타났으며, 80% 이상이 비건 소비운동에 지지적인 것으로 나타났다. 비건 캠페인 노출 경험은 비건 인지도가 높을수록 증가하는 양상을 보였으며, 비건 캠페인에 노출된 경험이 비건 인지도와 비거니즘에 대한 호의적인 인상 사이의 관계를 매개함을 확인하였다. 질적 연구방법론을 활용하여 지역 내 비건 소비운동가들을 인터뷰한 결과 광주?전남권 비건 소비운동이 동물권을 지나치게 강조하는 등 일반 대중을 위한 접근 전략이 부족한 것으로 나타났다. 또한 물적?인적 자원 확보의 미비로 인해 공식 단체 구성과 다양한 프로그램 전개의 어려움이 있어, 기후위기 대응이라는 공통 목적을 갖는 협력적 지역 거버넌스를 구축할 필요성이 파악되었다. 마지막으로 양적?질적 연구 결과를 종합한 SWOT분석 결과, 정부의 탄소중립 선언과 건강과 환경에 관심이 높은 소비자의 증가라는 사회변화를 기회(O)로 30대 연령에 호소하고, 지역의 진보적인 정치적 성향과 ‘맛의 고장’ 지역성 등의 강점(S)을 잘 활용한다면, 핵심 추진체계의 부재와 비거니즘 상품 유통 환경의 미흡 등의 약점(W)과 지방소멸과 청년인구 감소, 육식의 지속적 증가 등의 위협(T)을 잘 극복할 수 있을 것이라는 결론을 도출하였다. 비건 소비운동의 확산은 탄소중립을 목표로 지역사회의 세 주체인 지방정부와 지역기업, 사회운동가가 광주?전남 비건 소비운동의 강점과 기회, 약점과 위협요인을 활용해 협력적 거버넌스를 구축할 때 가능할 것으로 사료된다. 본 연구는 양적-질적 혼합 연구방법을 적용한 이상의 분석 결과를 바탕으로 탄소중립을 지향하는 지방정부와 지역기업, 운동가 간 협력적 거버넌스 구축을 광주?전남 지역 비건 소비운동의 발전전략으로 제안하였다. 거버넌스 참여 주체별 역할 배분은 다음과 같다. 첫째, 지방정부는 저탄소 식문화 확산을 위한 정책을 도입하는 한편, 비건 소비운동에 대한 지원을 확대하고, 비거니즘에 대한 소비자의 ‘알 권리’와 ‘선택할 권리’의 보장을 확대할 수 있다. 둘째, 지역기업은 ESG 경영을 강화하고, 비건상품 출시를 준비하는 한편, 비건/채식 문화 조성 캠페인에 ...