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2018
글루텐 프리 쌀 생면의 제조 및 품질특성
Preparation and Quality Characteristics of Gluten-Free White Salted Rice Noodle
한국식품조리과학회
논문정보
- Publisher
- 한국식품조리과학회지
- Issue Date
- 2018-08-31
- Keywords
- -
- Citation
- -
- Source
- -
- Journal Title
- -
- Volume
- 34
- Number
- 4
- Start Page
- 375
- End Page
- 383
- DOI
- ISSN
- 22871780
- 전남대학교
- KCI
- 한국식품조리과학회지
저자 정보
| 이름 | 소속 | ||
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