본 연구는 광주지역 미식 선호가 관광지 이미지와 참여 의향에 미치는 영향을 분석하였다. 다중회귀분석 결과, 한식류, 남도음식류, 탕·국류, 면류 모두 관광자원, 관광지환경, 먹거리, 교통 이미지에 유의미한 긍정적 영향을 준 것으로 나타나, 연구의 모든 가설이 채택되었다. 이는 광주지역 음식문화가 관광지 인식 형성에 중요한 요인임을 보여준다. 그러나 한식류와 면류의 영향력은 남도음식류나 탕·국류보다 낮게 나타나, 광주의 미식적 차별성이 충분히 인식되지 못하고 있음을 시사한다. 따라서 지역 고유의 맛과 식문화를 현대적으로 재해석하고, 지역 식재료를 활용한 대표음식 개발과 체험형 관광콘텐츠 강화가 필요하다. 본 연구는 광주 미식자원의 관광 활성화 전략 마련을 위한 기본 자료로 활용될 수 있다.