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2017
Kjellmaniella crassifolia와 Mytilus coruscus 조미액을 첨가한 해조김치의 품질특성
Quality Characteristics of Seaweed Kimchi Containing Kjellmaniella crassifolia and Mytilus coruscus Seasoning
한국키틴키토산학회
논문정보
- Publisher
- Journal of Chitin and Chitosan
- Issue Date
- 2017-12-31
- Keywords
- -
- Citation
- -
- Source
- -
- Journal Title
- -
- Volume
- 22
- Number
- 4
- Start Page
- 254
- End Page
- 263
- DOI
- ISSN
- 12294160
- 전남대학교
- KCI
- Journal of Chitin and Chitosan
저자 정보
| 이름 | 소속 | ||
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