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2016
혈류개선 효능을 지닌 한약재의 영양성분 분석 및 항산화 활성에 관한 연구
Studies on Nutritional Analysis and Antioxidant activity of Oriental Medicines with Bloodstream Improvement
한국디지털정책학회
논문정보
- Publisher
- 디지털융복합연구
- Issue Date
- 2016-10-28
- Keywords
- -
- Citation
- -
- Source
- -
- Journal Title
- -
- Volume
- 14
- Number
- 10
- Start Page
- 563
- End Page
- 570
- DOI
- ISSN
- 17381916
Abstract
본 연구는 동양의학의 관점에서 혈액의 흐름에 도움이 되는 5종의 한약재를 이용하여 영양성분과 항산화 활성을 분석하고자 한다. 일반 영양성분 중 혈액의 구성성분과 관계되는 단백질, 철분 및 구리의 함량은 하수오(20.28%, 132.22 ?g/100 g, 26.54 ?g/100 g), 당귀 (16.54%, 98.20 ?g/100 g, 그리고 32.15 ?g/100 g)및 백작약(18.67%, 62.10 ?g/100 g, 그리고 20.32 ?g/100 g) 의 함량이 다른 재료에 비해 유의적으로 높은 수준이었고, 총 폴리페놀과 총 플라보노이드 함량은 당귀(157.24 mg GAE/g, 108.97 mg QUAC/g), 하수오(124.17 mg GAE/g, 112.02 mg QUAC/g), 백작약(125.25 mg GAE/g, 65.66mg QUAC/g) 순으로 그 함량이 높았으며, DPPH 라디컬 소거능으로 분석한 항산화 활성은 하수오(0.35 IC50 mg/ ml), 당귀(0.68 IC50 mg/ ml) 및 백작약(0.72 IC50 mg/ ml) 순으로 그 활성이 큰 것으로 나타났다 본 연구는 한약재를 활용하여 동 · 서 융합적 효능 접근을 시도하고 혈류개선을 위한 천연물 유래 성분의 개발에 기초 자료로 활용 하고자 한다. 또한 이러한 한약재의 혈류개선을 위한 기능성 소재로의 개발 및 활용가치를 알아보고자 한다.
- 전남대학교
- KCI
- 디지털융복합연구
저자 정보
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