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2016
저장기간 중 돌산갓피클에서 Glucosinolates의 ACE 및 α-glucosidase 저해활성
ACE and a-glucosidase Inhibitory Activity of the Glucosinolates in Dolsan Leaf Mustard Pickle during Storage
한국생물공학회
논문정보
- Publisher
- KSBB Journal
- Issue Date
- 2016-09-30
- Keywords
- -
- Citation
- -
- Source
- -
- Journal Title
- -
- Volume
- 31
- Number
- 3
- Start Page
- 165
- End Page
- 170
- DOI
- ISSN
- 12257117
- 전남대학교
- KCI
- KSBB Journal
저자 정보
| 이름 | 소속 | ||
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