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2020
중국음식점 이용고객 식생활 라이프스타일에 따른 선택속성 및 행동의도에 미치는 영향 The Effect of Chinese Restaurant Customers' Dietary Lifestyle on Selection Attributes and Behavioral Intention
한국관광산업학회
김헌철
논문정보
Publisher
Tourism Research
Issue Date
2020-06-01
Keywords
-
Citation
-
Source
-
Journal Title
-
Volume
45
Number
2
Start Page
121
End Page
140
DOI
https://doi.org/10.32780/ktidoi.2020.45.2.121
ISSN
1229-571x
Abstract
소비자들의 욕구와 소비패턴을 보다 명확히 파악하는데 있어 식생활 라이프스타일의 연구가 절실히 필요하다고 하겠다. 이에 본 연구에서는 식생활라이프스타일에 따라 소비자의 유형을 구분하고, 각 세분시장별 중국음식점 선택속성에 대한 차이를 분석하고자 하였고 선택속성을 바탕으로 행동의도에 미치는 영향관계를 알아보고자 하였다. 2019년 12월 1일부터 12월 31일 한달 간 설문조사를 실시하였고, 총 358부를 실증분석에 사용하였다. 연구결과, 첫째, 식생활라이프스타일 군집에 따라 인구통계학적 특성에서 성별에서 여성이집단과 결혼여부에서는 기혼집단이 공통적으로 높게 나타났다. 둘째, 건강중시형, 영양중시형은 401-500만원대의 소득에서 높은 차이를 보이고 있었고 안전중시형은 101-200만원에서 높은 차이를 보이고 있었다. 셋째, 식생활 라이프스타일에 따른 세분집단 간 중국음식점 선택속성에서 음식에서는 건강중시형, 서비스에서는 안전중시형, 분위기에서는 영양중시형이 높게 나타났다. 넷째, 중국음식점 선택속성이 행동의도에 미치는 영향관계에서 서비스와 분위기는 채택 되었고, 음식은 기각되었다. 본 연구를 통하여 다음과 같은 시사점을 얻을 수 있다. 중식당을 이용하는 고객들은 여성과 기혼자들의 빈도수가 높은 것을 알 수가 있다. 따라서 기존에 운영하고 있는 단순 식사메뉴보다는 모임 및 가족과 함께 식사할 수 있는 공간마련과 요리식 메뉴를 개발해야 할 것이다.

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