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2013
국내산 유기재배 쌀의 이화학적 특성과 취반특성 비교 Comparison of Physicochemical Properties and Cooking Quality of Korean Organic Rice Varieties
한국식품조리과학회
논문정보
Publisher
한국식품조리과학회지
Issue Date
2013-12-31
Keywords
-
Citation
-
Source
-
Journal Title
-
Volume
29
Number
6
Start Page
787
End Page
794
DOI
ISSN
22871780
Abstract
.
  • 전남대학교
  • KCI
  • 한국식품조리과학회지

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