Loading...
2011
다른 수분함량으로 압출성형한 다수확 멥쌀가루의 이화학적 특성
Physicochemical Properties of High Yielding Non-waxy Rice Flours Extruded with Different Moisture Contents
한국식품조리과학회
논문정보
- Publisher
- 한국식품조리과학회지
- Issue Date
- 2011-12-31
- Keywords
- -
- Citation
- -
- Source
- -
- Journal Title
- -
- Volume
- 27
- Number
- 6
- Start Page
- 745
- End Page
- 753
- DOI
- ISSN
- 1225701X
- 전남대학교
- KCI
- 한국식품조리과학회지
저자 정보
| 이름 | 소속 | ||
|---|---|---|---|
| 등록된 데이터가 없습니다. | |||