본 연구는 diethyl oxalate 처리로부터 얻어진 가문비나무 가수분해산물을 이용하여 에탄올 생산에 적합한 조건을 탐색 하였다. 가문비나무 가수분해산물의 단당류 분석 결과 아라비노오스를 제외한 발효가능한 당 농도 는 29.04 g/ℓ이었으며 가수분해산물에 포함된 올리고머로부터 분해된 단당은 대부분 만노오스(39.26 g/ℓ)와 갈락토오스(12.83 g/ℓ)가 차지하였다. 발효저해물질인 5-HMF, furfural의 농도는 각각 0.09 g/ℓ, 0.04 g/ℓ, acetic acid는 1.4 g/ℓ, total phenolic compounds는 2.83 g/ℓ로 나타났다. 가수분해산물을 이용한 에탄올 생산 최적 pH는 6.0으로 발효 48시간 후 11.7 g/ℓ의 에탄올을 생산하였다. 시간당 에탄올 생산량은 pH 5.0와 5.5에 서 0.15 (g/(ℓ*h))로 나타났으며 pH 6.0에서는 0.24 (g/(ℓ*h))로 나타났다. 시간당 생성된 에탄올 생산량은 에탄올 발효 초기 pH에 따라 차이를 나타냈다. 가수분해산물에 xylanase 20 IU를 첨가하여 올리고머를 분해한 후 발효를 실시한 결과 48시간 후 14.3 g/ℓ의 에탄올을 생산하였다. 이것은 xylanase를 첨가하지 않았을 때 보다 에탄올 생산량이 22.2% 증가되었음을 나타내고 있다.