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2010
함초발효액으로부터 항산화 활성 물질의 분리 및 동정
Isolation and Identification of Antioxidative Compounds in Fermented Glasswort (Salicornia herbacea L.) Juice
한국식품영양과학회
문제학
논문정보
- Publisher
- 한국식품영양과학회지
- Issue Date
- 2010-08-23
- Keywords
- -
- Citation
- -
- Source
- -
- Journal Title
- -
- Volume
- 39
- Number
- 8
- Start Page
- 1137
- End Page
- 1142
- DOI
- ISSN
- 12263311
- 전남대학교
- KCI
- 한국식품영양과학회지
저자 정보
| 이름 | 소속 |
|---|---|
| 문제학 | 식품공학과 |