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2007
저항전분, 통호밀 및 프락토올리고당을 첨가한 식빵의 개발과 Glycemic index 감소 효과
Glycemic Index Lowering Effects of Breads Supplemented with Resistant Starch, Whole Rye Grain and Fructooligosaccharide
대한지역사회영양학회
논문정보
- Publisher
- 대한지역사회영양학회지
- Issue Date
- 2007-04-30
- Keywords
- -
- Citation
- -
- Source
- -
- Journal Title
- -
- Volume
- 12
- Number
- 2
- Start Page
- 189
- End Page
- 197
- DOI
- ISSN
- 12260983
- 전남대학교
- KCI
- 대한지역사회영양학회지
저자 정보
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