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2007
비피도박테리아 김치 발효에 대한 시판 올리고과당의 영향 비피도박테리아 김치 발효에 대한 시판 올리고과당의 영향
한국식품과학회
채명희 외 1명
논문정보
Publisher
한국식품과학회지
Issue Date
2007-02-28
Keywords
-
Citation
-
Source
-
Journal Title
-
Volume
39
Number
1
Start Page
61
End Page
65
DOI
ISSN
03676293
  • 전남대학교
  • KCI
  • 한국식품과학회지

저자 정보

이름 소속
채명희 식품영양학과

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