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2006
죽초액의 항균활성 및 대두유에 대한 산패 억제 효과
Antimicrobial activity and oxidative stability of bamboo smoke distillate on soybean oil during storage
한국식품과학회
논문정보
- Publisher
- 한국식품과학회지
- Issue Date
- 2006-12-30
- Keywords
- -
- Citation
- -
- Source
- -
- Journal Title
- -
- Volume
- 38
- Number
- 6
- Start Page
- 816
- End Page
- 822
- DOI
- ISSN
- 03676293
- 전남대학교
- KCI
- 한국식품과학회지
저자 정보
| 이름 | 소속 | ||
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