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2006
Bifidobacterium longum BO-11을 이용한 김치의 제조
Preparartion of Kimchi Containing Bifidobacterium longum BO-11
한국식품과학회
채명희, 박은진 외 1명
논문정보
- Publisher
- 한국식품과학회지
- Issue Date
- 2006-04-30
- Keywords
- -
- Citation
- -
- Source
- -
- Journal Title
- -
- Volume
- 38
- Number
- 2
- Start Page
- 232
- End Page
- 236
- DOI
- ISSN
- 03676293
- 전남대학교
- KCI
- 한국식품과학회지
저자 정보
| 이름 | 소속 |
|---|---|
| 채명희 | 식품영양학과 |
| 박은진 | 식품영양학과 |